லங்காசிறி FM
பூண்டை இரவில் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் எவையென உங்களுக்கு தெரியுமா?
சமையலில் சுவைக்காக மட்டுமின்றி, பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவும் பூண்டு பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. குறிப்பாக இரவு நேரத்தில் பூண்டை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது செரிமானம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு செயல்பாடு உள்ளிட்ட சில உடல்நல அம்சங்களுக்கு ஆதரவாக இருக்கக்கூடும் என தெரிவிக்கப்படுகிறது.
பூண்டில் பல்வேறு இயற்கை சேர்மங்கள் காணப்படுகின்றன. அவை உடலின் இயற்கையான செயல்பாடுகளுக்கு ஆதரவளிக்கக்கூடும். குறிப்பாக பூண்டை நசைக்கும்போது உருவாகும் ‘அல்லிசின்’ (Allicin) என்ற சேர்மம், பூண்டின் முக்கிய உயிரியல் செயல்பாடுகளுடன் தொடர்புடையதாகக் கருதப்படுகிறது.
எனவே, பூண்டை உணவில் சேர்த்து கொள்வதன் மூலம் உடலுக்கு ஏற்படும் மருத்துவ குணங்கள் எவையென நாம் இங்கு பார்ப்போம்.
செரிமானத்திற்கு உதவும்
இரவு உணவுக்குப் பிறகு அளவோடு பூண்டு எடுத்துக்கொள்வது செரிமானத்திற்கு உதவக்கூடும். பூண்டில் உள்ள சில சேர்மங்கள் செரிமானச் சாறுகளின் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கக்கூடும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு ஆதரவு
பூண்டில் உள்ள அல்லிசின் மற்றும் பிற சேர்மங்கள் நுண்ணுயிர்களுக்கு எதிரான செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. இதனால் உடலின் இயற்கையான நோய் எதிர்ப்பு செயல்பாட்டுக்கு பூண்டு ஆதரவாக இருக்கலாம்.
இதய ஆரோக்கியம்
பூண்டை தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது ரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பு அளவு போன்ற சில இதயநலக் காரணிகளில் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் என ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இருப்பினும், இது எந்தவொரு மருத்துவ சிகிச்சைக்கும் மாற்றாக கருதப்படக்கூடாது.
வீக்கத்தை குறைக்க உதவுமா?
பூண்டில் உள்ள சில ஆன்டிஆக்சிடென்ட் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் உடலில் ஏற்படும் ஆக்சிடேட்டிவ் அழுத்தம் மற்றும் வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கு வகிக்கக்கூடும்.
எடை குறைப்புக்கு உதவுமா?
பூண்டு மட்டும் உடல் எடையை குறைத்துவிடும் என்பதற்கு வலுவான ஆதாரம் இல்லை. ஆனால் சீரான உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சியுடன் பூண்டை உணவின் ஒரு பகுதியாக சேர்த்துக்கொள்வது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு உதவக்கூடும்.
புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Büren an der Aare, Switzerland
29 Aug, 2026
காரைநகர், யாழ். கரவெட்டி, நெல்லியடி, உடையார்கட்டு, Toronto, Canada
03 Sep, 2023
மானிப்பாய், திருநெல்வேலி, யாழ் அச்சுவேலி தோப்பு, Jaffna, India, கொழும்பு, Montreal, Canada
02 Sep, 2024
