உங்களுக்கு பால் குடிக்கும் பழக்கம் இல்லையா? அப்போ கண்டிப்பா இந்த உணவுகளை உட்கொள்ளுங்க

பால் குடிப்பது பெரும்பலான மக்களின் அன்றாட பழக்கமாக இருக்கிறது. தினமும் இரவு தூங்க செல்லும் முன்பு பால் குடிக்க பலர் விரும்பலாம்.

பாலில் கால்சியம் சத்து நிறைந்துள்ளது. சிலருக்கு பால் குடிக்க பிடிக்காமல் இருக்கலாம் அல்லது ஒவ்வாமை காரணமாக பால் குடிப்பதை தவிர்க்கலாம்.

பால் குடிக்காமல் இருப்பது கால்சியம் பற்றாக்குறையை ஏற்படுத்த வாய்ப்புள்ளது. இது பல்வேறு உடல்நல சிக்கலை ஏற்படுத்தலாம்.

பால் நீண்ட காலமாக கால்சியம் நுகர்வுக்காக பிரபலமாக அறியப்படுகிறது. ஏராளமான பிற சுவையான உணவு விருப்பங்கள் கால்சியம் உள்ளடக்கம் நிறைந்ததாக அறியப்படுகின்றன.

பால் விரும்பாதவர்கள் மற்றும் ஒவ்வாமை காரணமாக அதை உட்கொள்ள முடியாது. 

கால்சியத்தின் முக்கித்துவம்

எலும்பு வலிமை மற்றும் பற்களுக்கு அத்தியாவசியமான கனிமமாகக் கருதப்படும் கால்சியம் பலவிதமான உடல் செயல்பாடுகளுக்கு இன்றியமையாதது.

தசைச் சுருக்கம், நரம்புப் பரிமாற்றம், இரத்தம் உறைதல் மற்றும் செல்லுலார் தொடர்பு ஆகியவற்றில் கால்சியம் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.

கால்சியம் குறைபாடு இருந்தால் அது பலவீனமான எலும்புகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

அத்துடன் ஒரு நபரை வயதுக்கு ஏற்ப எலும்பு முறிவுகள் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்றவற்றுக்கு ஆளாக்குகிறது.

பால் பாரம்பரியமாக இறுதி கால்சியம் மூலமாகப் போற்றப்பட்டாலும் கால்சியம் உள்ளடக்கம் நிறைந்துள்ள மற்ற உணவுகளை பற்றியும் தெரிந்துகொள்ள வேண்டும். 

சீஸ்

சோடியம், கால்சியம், புரதம், துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுப் பொருளாக சீஸ் அறியப்படுகிறது.

எலும்புகளை வலுப்படுத்துவதுடன் சீஸ் உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும். வெறும் 100 கிராம் பன்னீரில், 42 சதவீதம் கால்சியம் உள்ளது.

இதை தினமும் உட்கொள்ளும் போது, மற்ற நன்மைகளைத் தவிர்த்து, எலும்பு ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த உதவுகிறது.

எனவே உங்களுக்கு பால் பிடிக்கவில்லை என்றால் சீஸை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். 

பாதாம்

ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஒருவர் உட்கொள்ளக்கூடிய ஆரோக்கியமான பருப்புகளில் பாதாம் ஒன்றாகும்.

தினமும் ஒரு சில பாதாம் பருப்புகள் சாப்பிடுவது தினசரி கால்சியம் உட்கொள்ளலில் குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை அளிக்கும்.

வெறும் 30 கிராம் பாதாம் பருப்பில் 76 மில்லி கிராம் கால்சியம் கிடைக்கும். 

கால்சியம் தவிர பாதாமில் வைட்டமின் ஈ, மெக்னீசியம், நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளது.

ஒரு கையளவு பாதாம் பருப்பை உட்கொள்வதால் எலும்பின் வலிமையையும், நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியையும் அதிகரித்து, செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்த உதவும். 

தயிர்

மற்றொரு பால் தயாரிப்பு தயிர். இதை தினசரி உட்கொண்டால் நல்ல அளவு கால்சியத்தை வழங்க முடியும்.

வெண்மையான பால் அத்தியாவசிய எலும்புகளை வலுப்படுத்தும் தாதுக்களை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் புரோபயாடிக்குகளையும் வழங்குகிறது.

உணவில் தயிர் சேர்த்துக்கொள்வது எலும்புகளை வலுவாக பராமரிக்கவும் ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை வளர்க்கவும் உதவும்.

வெறும் 1 கிண்ணம் தயிரில் தோராயமாக 300 மி.கி கால்சியம் உள்ளடக்கத்தை பெறலாம்.

இது தினசரி கால்சியம் உட்கொள்வதில் கணிசமான பங்களிப்பாளராக அமைகிறது. 

சோயா பால்

வழக்கமாக பால் சாப்பிட விரும்பாதவர்களுக்கு தினசரி கால்சியம் உட்கொள்ள சோயா பால் ஒரு நல்ல வழி.

லாக்டோஸ்-சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு சோயா பால் சிறந்த மாற்றாகும்.

பாரம்பரிய பாலில் காணப்படும் அளவைப் பொருத்த கால்சியத்துடன் அடிக்கடி செறிவூட்டப்படுகிறது.

இது புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது மற்றும் ஹீமோகுளோபின் அளவை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

பச்சை இலை காய்கறிகள்

கீரை, கேல் மற்றும் போக் சோய் போன்ற பச்சை இலைக் காய்கறிகள் ஊட்டச்சத்தின் ஆற்றல் மையங்கள்.

அவை பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளன. ஆனால் அவை தேவையான கால்சியம் சத்தை வழங்குகின்றன.

கால்சியம் உள்ளடக்கத்தை மேம்படுத்த உங்கள் தினசரி உணவில் இத்தகைய காய்கறிகளை சேர்த்துக்கொள்வது முக்கியம்.

இத்தகைய காய்கறிகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், எலும்புகள் மற்றும் தசைகளில் உள்ள வலியைப் போக்கவும் உதவுகிறது.