பிபி இருக்கா? அப்போ இந்த உணவுகளை சாப்பிடாதீங்க

உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளியாக இருந்தால் சாப்பிடும் உணவுகள் குறித்து கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

ஏனெனில் தினசரி சோடியம் உட்கொள்ளலைக் கண்காணிக்க வேண்டும் இல்லையெனில் அவை உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கலாம். 

உப்பு

சோடியம் (உப்பு) ஒரு அத்தியாவசிய கனிமமாகும். இது திரவ சமநிலை, நரம்பு செயல்பாடு மற்றும் தசை சுருக்கத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

இருப்பினும் அதிகப்படியான சோடியம் உட்கொள்வது பல்வேறு உடல்நல சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

குறிப்பாக ஏற்கனவே உயர் இரத்த அழுத்தம் இருந்தால் கவனமாக இருக்க வேண்டும் என்று கூறப்படுகிறது. 

சுகாதார நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி,

அதிக சோடியம் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் அறிகுறிகளை அதிகரிக்கலாம்.

அத்தோடு இருதய ஆரோக்கியத்தின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். ஆரோக்கியத்தின் நலனுக்காக இரத்த அழுத்த அளவைக் கட்டுப்படுத்த உயர் சோடியம் உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

பிபி நோயாளிகள் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

உயர் இரத்த அழுத்தத்தை முழுமையாக குணப்படுத்த முடியாது என்றாலும் அதை நிர்வகிக்க முடியும்.

இதற்கு மருந்துகள், உடற்பயிற்சி, உணவு முறை ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டிருக்கும் போது உப்பு உட்கொள்ளலை குறைக்க வேண்டியது மிகவும் முக்கியமானது.

அதிகப்படியான உப்பு உட்கொள்வது நீரிழப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தில் பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

வெப்பமான காலநிலை விளைவுகளை அதிகரிக்கும் என்பதால் கோடையில் இது மிகவும் முக்கியமானது.

சில பச்சை இலை காய்கறிகள்

பச்சை இலை காய்கறிகள் ஆரோக்கியத்திற்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு நன்மை பயக்கும்.

ஆனால் செலரி, கீரை, கேரட் மற்றும் பீட்ரூட் போன்ற சில பச்சை இலை காய்கறிகளில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு உப்பு உள்ளது.

இது இரத்த அழுத்த அளவை பாதிக்கும்.இரத்த அழுத்தம் தொடர்ந்து அதிகமாக இருந்தால் இந்த காய்கறிகளை சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும் அல்லது மிதமாக சாப்பிட வேண்டும்.

சீஸ்

பாலாடைக்கட்டி கால்சியம் மற்றும் புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரமாக இருந்தாலும், இது பெரும்பாலும் உப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பிலும் அதிகமாக உள்ளது.

அதிகப்படியான சீஸ் சாப்பிடுவது இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பை அதிகரிப்பதன் மூலம் இருதய நோய் (CVD) அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

ஆதலால் குறைந்த சோடியம் வகை உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து அதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்கள்

பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்களில் உப்பு அதிகமாக உள்ளது. ஆதலால் இவற்றை சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக வீட்டிலேயே புதிய சூப் தயாரித்து சாப்பிடலாம்.

குறைந்த உப்பை பயன்படுத்தி அதிக காய்கறிகள் சேர்த்து ஆரோக்கியமான சூப் தயார் செய்யலாம். 

ஊறுகாய் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள்

ஊறுகாய், சார்க்ராட் மற்றும் பிற புளித்த உணவுகள் பொதுவாக ஊறுகாய்ச் செயல்முறையின் காரணமாக அதிக உப்பைக் கொண்டிருக்கும்.

பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளான ஹாட் டாக், தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் டெலி இறைச்சிகள் போன்றவற்றில் கணிசமான அளவு சோடியம் உள்ளது.

எனவே இந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதை கட்டுப்படுத்த வேண்டும் அல்லது முற்றிலுமாக தவிர்க்க வேண்டும். 

ரொட்டி மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள்

சில ரொட்டி மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் குறிப்பாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவினால் செய்யப்பட்டவை. கணிசமான அளவு சோடியத்தைக் கொண்டிருக்கும்.

லேபிள்களைச் சரிபார்த்து, குறைந்த சோடியம் கொண்ட விருப்பங்களைத் தேர்வுசெய்யவும்.

காண்டிமென்ட்ஸ் மற்றும் சாலட்

டிரஸ்ஸிங்ஸ் சோயா சாஸ், கெட்ச்அப், பார்பிக்யூ சாஸ் மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங் போன்ற காண்டிமென்ட்கள் சோடியத்தின் குறிப்பிடத்தக்க ஆதாரமாக இருக்கலாம்.

அவற்றை சிக்கனமாக பயன்படுத்தவும் அல்லது குறைந்த சோடியம் பதிப்புகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.