சர்க்கரை அளவை எகிற வைக்கும் ஆபத்தான உணவுகள்!

   இன்றைய காலகட்டத்தில் இளம் பாராயத்தினர் முதல் முதியவர்கள்வரை நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர். எமது வாழ்க்கை முறை மற்றும் உணவு பழக்கங்களே அதற்கு காரணம் ஆகும்.

நீரிழிவு நோயில் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன: வகை-1 மற்றும் வகை-2. இன்சுலின் விளைவுகளுக்கு உடல் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கும் போது அல்லது கணையம் போதுமான இன்சுலினை உற்பத்தி செய்யாத போது டைப் 2 நீரிழிவு நோய் உருவாகிறது.

இது பெரும்பாலும் உடல் பருமன், மோசமான உணவு மற்றும் உடல் செயல்பாடு இல்லாமை போன்ற வாழ்க்கை முறை காரணிகளுடன் நீரிழிவு நோய் தொடர்புடையது.

இரண்டு வகையான நீரிழிவுகளும் உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். இது கட்டுப்படுத்தப்படாவிட்டால், பல்வேறு உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளை பாதிக்கும்.

 அதுமட்டுமல்லாது சில உணவுகள் டைப்-2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம்.

நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் உணவுகள் 

சர்க்கரை அதிகம் உள்ள பானங்கள்

சோடாக்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் போன்ற சர்க்கரை பானங்களை தொடர்ந்து உட்கொள்வது நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. ஆரோக்கியமான மாற்றாக தண்ணீர், இனிப்பு சேர்க்காத தேநீர் அல்லது பழச்சாறுகளை த் தேர்வு செய்யவும்.

மைதா உணவுகள் 

மைதா உணவுகள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கின்றன, இதனால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கிறது. பழுப்பு அரிசி, கினோவா அல்லது முழு தானிய ரொட்டி போன்ற முழு தானிய மாற்றுகளைத் தேர்வு செய்யவும்.

 பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள்

பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளில் பெரும்பாலும் அதிக அளவு சோடியம் மற்றும் பிரிசர்வேடிவ்கள் அதிகம் இருக்கு. இது நீரிழிவு அபாயத்தை பெருமளவு அதிகரிக்கிறது. சிக்கன், மீன் அல்லது பருப்பு வகைகள் போன்ற லீன் புரத மூலங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

பொரித்த உணவுகள்

பொரித்த உணவுகள் பொதுவாக ஆரோக்கியமற்ற எண்ணெய்களில் வறுக்கப்படுகின்றன மற்றும் டைப்-2 நீரிழிவு அபாயத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கும். ஏர்ப்ரையரில் பொரிக்கப்பட்ட, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் அல்லது ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாக பாப்கார்னைத் தேர்வு செய்யவும்.

சர்க்கரை கலந்த காலை உணவு  

பெரும்பாலான காலை உணவு தானியங்களின் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கலாம். சர்க்கரைகள் சேர்க்கப்படாத முழு தானிய தானியங்களைத் தேர்வு செய்யவும் அல்லது புதிய பழங்கள் மற்றும் நட்ஸ்கள் கொண்ட ஓட்மீலைத் தேர்வு செய்யவும்.

வறுத்த உணவுகள்

வறுத்த கோழி அல்லது வறுத்த தின்பண்டங்கள் போன்ற வறுத்த உணவுகள் வீக்கம் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பிற்கு பங்களிக்கின்றன.

அதற்கு பதிலாக, நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்க வேகவைத்த அல்லது ஏர்ப்ரையரில் வறுக்கப்பட்ட மாற்று உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

 கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள்

முழு கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கும். கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால், தயிர் அல்லது பாலாடைக்கட்டி போன்ற குறைந்த கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு இல்லாத பால் விருப்பங்களைத் தேர்வு செய்யவும்.

டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள்

பெரும்பாலும் பதப்படுத்தப்பட்ட தின்பண்டங்கள், குக்கீகள் மற்றும் வெண்ணெயில் காணப்படும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள், நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன.

டிரான்ஸ் கொழுப்பு இல்லாத மாற்றுகளைத் தேடுங்கள் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

செயற்கை இனிப்பு பானங்கள்

இவற்றில் கலோரிகள் இல்லை என்றாலும், செயற்கை இனிப்புகள் இன்னும் நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை சீர்குலைக்கும்.

ஆரோக்கியமான, சர்க்கரை இல்லாத மாற்றாக பளபளப்பான நீர் அல்லது மூலிகை தேநீர் தேர்வு செய்யவும்.