லங்காசிறி FM
தேனின் சத்துக்களும் சர்க்கரையின் நச்சுக்களும்
Yadu
தேன் மற்றும் சர்க்கரை இரண்டும் இனிப்பு சுவை கொண்டது.
ஆனால் ஆரோக்கிய ரீதியாக சர்க்கரையை விட தேன் சிறந்தது என்று கூறப்படுகிறது.
பூக்களிலுள்ள தேன்களை தேனீக்கள் எடுத்து சென்று சேமிப்பதன் மூலமாக தான் தேன் கிடைப்பதோடு சர்க்கரையை கரும்பு சாறிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.
தேனானது கெட்டியான திரவம் போன்றும், சர்க்கரையானது கிரிஸ்டல் அல்லது பவுடர் போன்றும் இருப்பது காணப்படுகிறது.
கலோரி அளவை பொறுத்தவரை 1 ஸ்பூன் தேனில் 20 கலோரிகளும், 1 ஸ்பூன் சர்க்கரையில் 15 கலோரிகளும் உள்ளதோடு தேனில் கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிரம்பியுள்ளது.
நன்மைகள்
சளி, இருமல் போன்ற பிரச்சனைக்கு தேன் மாமருந்தாக செயல்படுகிறது.
விளையாட்டு வீரர்களுக்கு உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலை தேன் வழங்குகிறது.
மேலும் இது சிறந்த ஆன்டி பயாட்டிக்காகவும் செயல்படுகிறது மற்றும் குடல் சம்மந்தப்பட்ட பிரச்சனைகளை சரிசெய்வதோடு முக அழகிற்கும் பலர் தேனை பயன்படுத்துகின்றனர்.
சர்க்கரையின் தீமை
சர்க்கரையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளது, சர்க்கரை சேர்த்துக்கொள்வதால் உடலில் விரைவில் ப்ரோட்டீன் மற்றும் கொழுப்புசத்து அதிகரிக்கிறது.
தேனில் அதிகளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் இருந்தாலும் அது சிலருக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்திவிடும் மற்றும் இதனை 1 வயதிற்கு குறைவான குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கக்கூடாது என்றும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
அதிகளவு சர்க்கரை சாப்பிடுபவர்களில் உடல் பருமன் நீரிழிவு நோய் மற்றும் கார்டியா வாஸ்குலார் நோய்கள் உருவாக வாய்ப்புள்ளது.
தேன் மற்றும் சர்க்கரை இரண்டுமே இனிப்பு சுவையை தந்தாலும் தேனை விட சர்க்கரையில் உடலுக்கு ஆபத்து ஏற்படுத்தக்கூடிய காரணிகள் அதிகம் நிறைந்துள்ளது.
ஆனால் தேனில் உடலுக்கு நன்மைபயக்கக்கூடிய பல விடயங்கள் நிறைந்துள்ளது. அதனால் சர்க்கரையை காட்டிலும் தேனை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்.
யாழ்ப்பாணம், கொக்குவில், Frankfurt, Germany, Toronto, Canada
22 Sep, 2025
மாவிட்டபுரம், யாழ். அத்தியடி, உரும்பிராய், திருகோணமலை, Milton, Canada
21 Sep, 2025
வறுத்தலைவிளான், யாழ்ப்பாணம், கோண்டாவில், கொழும்பு, அநுராதபுரம்
25 Sep, 2022
