லங்காசிறி FM
சிறுதானியங்களை உணவில் சேர்ப்பதால் கிடைக்கும் பலாபலன்கள்!
Yadu
சிறுதானியங்களை உணவகா உட்கொள்வதால் நமக்கு பலவித நன்மைகள் கிட்டும். அதானால்தான் நம் மூதாதையர்கள் உணவில் சிறுதானியங்களையே அதிகம் உணவாக எடுத்துகொண்டு ஆரோக்கியமாக வாழ்ந்து வந்தனர்.
எனினும் காலப்போக்கில் அந்த உணவுபழக்கம் மாரிவிட்ட நிலையில் தற்போது மீண்டும் மக்கள் சிறுதானிய உணவுகளை உட்கொள்ள பழகியுள்ளனர்.
சிறுதானிய உணவின் நன்மைகள்
தினை புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின் பி மற்றும் இரும்புச்சத்து போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்த பசையம் இல்லாத சிறந்த உணவு ஆகும்.
இது நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. பசையம் என்பது கோதுமை, பார்லி, கம்பு மற்றும் ட்ரிட்டிகேல் ஆகியவற்றில் காணப்படும் ஒரு புரதமாகும்.
தினை உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, எடையைக் குறைக்கிறது மற்றும் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது.
சோளம், கம்பு மற்றும் ராகி, அதாவது கேழ்வரகு ஆகிய தினை வகைகளில் அதிக நன்மைகள் உள்ளன. நமது அன்றாட உணவில் தினமும் தினை சேர்ப்பதால் உடலுக்கு அதிகப்படியான நன்மைகள் ஏற்படும்.
கேழ்வரகு
ராகி ஒரு சூடான தினை, அதாவது இதை குளிர்காலத்தில் சாப்பிட வேண்டும்.
ராகியில் கால்சியம், புரதம் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இது அரிசிக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாக கருதப்படுகின்றது. அதை எளிதாக கஞ்சியாக சமைக்கலாம்.
தினை சாப்பிடும் பழக்கம் இல்லாதவர்கள் ராகி உணவில் அறிமுகப்படுத்த ஒரு லேசான தினையாக இருக்கும். பின்னர் நீங்கள் படிப்படியாக மற்ற தினை வகைகளையும் சாப்பிடத் துவங்கலாம்.
சோளம்
சோளத்தை வருடம் முழுவதும் உட்கொள்ளலாம். இதில் புரதம், இரும்புச்சத்து, நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. மேலும் இது கெட்ட கொலஸ்ட்ராலைத் தடுக்க உதவுகிறது.
கோதுமை ரொட்டிக்கு பதிலாக சோள ரொட்டியை பயன்படுத்தலாம். இதை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது உடல் எடையை குறைக்கவும் குடல் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
கம்பு
ராகியைப் போலவே கம்பும் ஒரு வெப்பமாக்கும் தினை ஆகும். இதை குளிர்காலத்தில் உட்கொள்ள வேண்டும்.
இருப்பினும் கோடைகால பானங்களைத் தயாரிக்க குளிர்விக்கும் உணவு அம்சங்களுடன் இதை கலக்கலாம்.
உதாரணமாக கம்பு மாவுடன் மோர் கலந்து புத்துணர்ச்சியூட்டும் கோடைகால பானமாக தயாரிக்கலாம்.
மற்ற தினைகளைப் போலவே கம்பை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது எடையைக் குறைக்கவும், நீரிழிவு நோயை மேம்படுத்தவும், ஆரோக்கியமான கூந்தல், நகங்கள் மற்றும் சருமத்தை பெறவும் உதவுகிறது.
கொக்குவில், Muscat, Oman, தாவடி, கொழும்பு, Melbourne, Australia
12 Sep, 2025
சரசாலை வடக்கு, சுவிஸ், Switzerland, England, United Kingdom
14 Sep, 2020
