கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்கணுமா அப்போ இந்த உணவுகளை உட்கொள்ளுங்கள்

பிஸியான நவீன உலகில் எல்லா மக்களும் எதிர்கொள்ளும் ஓர் பிரச்சனை உடல் பருமன். இதற்கு ஆரோக்கியமற்ற உணவு பழக்கம், வாழ்க்கை முறை மாற்றம் மற்றும் உடல் செயல்பாடு இல்லாமல் இருப்பது போன்ற பல்வேறு விஷயங்கள் காரணமாக அமைகிறது.

எளிதில் அதிகரிக்கும் உடல் எடையை குறைப்பது என்பது எளிதான விஷயம் அல்ல. உடல் எடையை குறைப்பது மிகவும் சவாலான பணி.

உடல் எடையை குறைக்க முதலில் சாப்பிடும் உணவு தொடர்பில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

ஏனெனில் கொழுப்பு உணவுகள்உடல் எடையை அதிகரிக்கும், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இதய நோய் பிரச்சனைகளையும் ஏற்படுத்தலாம்.

உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால் உடலில் சேர்ந்திருக்கும் கொழுப்புகளை குறைக்க வேண்டும்.

ஆனால் அனைத்து கொழுப்புகளும் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானவை அல்ல கலோரி உட்கொள்ளலை அதிகரிக்காத ஆரோக்கியமான குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகளை சேர்க்க வேண்டும்.

பொதுவாக கொழுப்பில் புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட அதிக கலோரிகள் உள்ளன.

பால் பொருட்கள்

பெரும்பாலான பால் பொருட்களில் கொழுப்பு அதிகமாக இருந்தாலும், உங்கள் உணவில் சேர்க்கக்கூடிய இந்த தயாரிப்புகளின் குறைந்த கொழுப்பு பதிப்புகள் உள்ளன. கொழுப்பு இல்லாத சீஸ், குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர், குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் மற்றும் பல பால் பொருட்கள் உள்ளன.

இலை கீரைகள்

கீரை, காலே, பசலைக்கீரை, சீமை பரட்டைக்கீரை போன்ற இலை கீரைகளில் கொழுப்பு இல்லை.

ஆனால் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. அவற்றில் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் சில தாவர கலவைகள் நிறைந்துள்ளன. 

இலை கீரைகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நிலைமைகளை சமாளிக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. 

பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள்

இந்த பருப்புகளில் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை. கூடுதலாக அவை நார்ச்சத்து, பி வைட்டமின்கள் மற்றும் மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்களில் அதிகம் உள்ளன.

இவற்றில் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவும் பண்புகள் உள்ளன. இந்த பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள் எடை இழப்புக்கு உதவுவது மட்டுமல்லாமல் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கவும் உதவுகின்றன.

காளான்

காளான் ஒரு சுவையான காய்கறி. இதில் உடல் எடையை அதிகரிக்கும் கொழுப்பு இல்லை. ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.

இதில் வைட்டமின் டி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. அவை உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும் உடல் எடையை குறைக்கவும் உதவும்.

பூண்டு

சமையலறையின் நறுமண சூப்பர்ஸ்டாராக விளங்கும் பூண்டு, கொழுப்பு இல்லாதது. மனம் மற்றும் சுவை நிறைந்த மசாலாவாகும்.

இது ஒவ்வொரு உணவின் சுவையையும் அதிகரிக்கிறது.

இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது மற்றும் பசியைக் குறைக்கிறது.

பூண்டு நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதோடு உடல் எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது. உடலில் கொழுப்பு சேராத மிதமான எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு

இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறி குறைந்த கொழுப்பு உணவுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

இது வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் பி, பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு இதயமான குறைந்த கொழுப்பு வேர் காய்கறியாகும். இது எந்த எடை இழப்பு உணவுக்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.