வெங்காயத்தை பச்சையாக சாப்பிடலாமா?

ஒவ்வொரு உணவு வகைகளும் நம் உடலுக்கு அவசியமானதைப் போலவே வெங்காயமும் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.

வெங்காயத்தில் போதுமான அளவு கந்தகம் உள்ளது அதனால் தான் கோடையில் கூட வெப்பத் தாக்குதலைத் தவிர்க்க வெங்காயத்தை பச்சையாக உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

வெங்காயத்தை பச்சையாக சாப்பிடுவது எப்படி ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும்?

வெங்காயத்தை சமைப்பதன் மூலம் அவற்றின் சுவை அதிகரிக்கும். ஆனால் அதன் மிகுதியான தனிமம் இதை பச்சையாக உண்பதால் மட்டுமே கிடைக்கும்.

இது ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

வெங்காயத்தை பச்சையாக சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

எலும்புகளுக்கு வலிமையை கொடுக்கும்

பச்சை வெங்காயம் கால்சியத்தின் நல்ல மூலமாகும். இது வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பராமரிக்க அவசியம்.

கால்சியம் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் காரணமாக எலும்பு முறிவுகள் ஆபத்து மிகவும் அதிகரிக்கிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்துகிறது

பச்சை வெங்காயத்தில் அல்லைல் ப்ரோபில் டைசல்பைடு ( Allyl Propyl Disulfide ) என்ற கலவை உள்ளது.

இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.அல்லைல் ப்ரோபில் டைசல்பைடு இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது. இதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது

பச்சை வெங்காயத்தில் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ஃபீனாலிக்ஸ் உள்ளிட்ட பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன.

அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் திசு சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் உள்ளிட்ட நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்க உதவும்.

புற்றுநோயின் ஆபத்து குறையும்

பச்சை வெங்காயத்தில் ஆர்கனோசல்ஃபர் என்ற கலவை உள்ளது, இது வயிறு மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் உட்பட பல வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

ஆர்கனோசல்பர் கலவைகள் புற்றுநோய் செல்கள் வளர்ச்சியடைவதைத் தடுக்கும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது

பச்சை வெங்காயத்தில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு அவசியம். வைட்டமின் சி, தொற்று மற்றும் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

வெங்காயத்தை பச்சையாக சாப்பிடுவது சளி, காய்ச்சல் மற்றும் பிற சுவாச நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது.