லங்காசிறி FM
புளிக்க வைத்த பூண்டில் இத்தனை நன்மைகளா? ஒழிந்துள்ள சிறப்பம்சங்கள்!
Sulokshi
பொதுவாகவே தனித்துவமான சுவை மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் காரணமாக பூண்டு உடலுக்கு மிகவும் நன்மை தருவதாக அறியப்படுகின்றது. புளிக்க வைக்கப்பட்ட பூண்டு வழக்கத்தை விட பன்மடங்கு ஊட்டச்சத்து தருவதாக கூறப்படுகின்றது.
பூண்டு நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் ஜலதோஷத்தைத் தடுக்க உதவுவதுடன் இது செரிமானம் மற்றும் சுவாச மண்டலங்களுக்கும் உதவுகிறது. இது ப்ரீபயாடிக், மற்றும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாவை (செயல்பாட்டு நார்) ஊக்குவிக்க உதவுகிறது.
மேலும் இது உடலில் உள்ள எதிர்மறை பாக்டீரியாக்களை அழிக்கும். ஆய்வுகளின்படி, பூண்டு நொதித்தல் அதன் ஊட்டச்சத்துக்களை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அவற்றை உடலால் உறிஞ்சுவதற்கு எளிதாக்குகிறது.
நொதித்த 90 நாட்களுக்குப் பிறகும், அதிக கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம், மற்றும் 60 நாட்களுக்குப் பிறகு, அதிக புரோட்டீன் உள்ளடக்கம் புளிக்க வைக்கப்பட்ட பூண்டில் காணப்படுகிறது.
இருப்பினும், அது அதன் கடுமையான வாசனையையும் சுவையையும் இழக்கிறது. பூண்டு இனிப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வழக்கமான பூண்டுடன் ஒப்பிடும் போது, புளிக்க வைக்கப்பட்ட பூண்டு மேம்பட்ட பயோஆக்டிவிட்டி வெளிப்படுத்தும் என கூறப்படுகிறது.
உணவில் உள்ள பயோஆக்டிவ் கூறுகள் உங்கள் உடல் செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது மற்றும் சிறந்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, நீரிழிவு எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோயை எதிர்க்கும்.
பூண்டை புளிக்க வைப்பது எப்படி?
பூண்டை தோல் உரித்து சுத்தமான ஜாடியில் வைக்கவும். உங்களுக்கு விருப்பமான தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். அந்த பூண்டு நிரப்பப்பட்ட ஜாடி அறை வெப்பநிலையில் 3-6 வாரங்கள் இருக்கட்டும்.
குறிப்பு: உணவில் புதிதாக எதையும் சேர்க்கும் முன் உங்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணரைத் தொடர்புகொள்வது நல்லது.
யாழ்ப்பாணம், யாழ் அச்சுவேலி தோப்பு, Jaffna, பேர்ண், Switzerland
19 Nov, 2025
பருத்தித்துறை, யாழ்ப்பாணம், கொழும்பு, Montreal, Canada, Saint-Eustache, Canada
14 Nov, 2025
